Главная :: Рецепты

Турецкий фастфуд – Лахмаджун

Автор: ViktoriYa

5 9

Тесто:

6 ст. л. овсяных отрубей,

6 ст. л. клейковины,

3 ст. л. кукурузного крахмала,

2 ст. л. яичного порошка,

1 ст. л. изолята,

3 ст. л. сухого молока или сухой сыворотки,

вода, сколько возьмет тесто.

Начинка:

мясной фарш,

помидор,

томатная паста,

петрушка,

лук, чеснок,

соль, специи.

Описание и способ приготовления:

Отруби перемолоть в муку и просеять. Из всего кроме 1 ст. л. крахмала замешать эластичное тесто и оставить завернутым в пленку на час.

Развернуть, обмять и раскатать в форме лепешек (с использованием крахмала).

Промазать пробитым в блендере сырым фаршем с петрушкой, томатной пастой, луком, чесноком, помидором, солью и специями.

Запечь в духовке при 180С минут 15.
Спасибо автору - Вике Четин.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (4)

kateiko 20.03.2018 в 15:30

А куда 1 ст л крахмала девать?

Ответить

Lo 20.03.2018 в 18:52

На раскатку теста.

Ответить

kateiko 20.03.2018 в 20:31

понятно, спасибо. пробовала не в дюкановском варианте, мне очень понравилось. обязательно попробую Ваш рецепт

Ответить

tarlik 21.03.2018 в 08:45

Добрый лень. Не очень понятно, что значит "промазать"? Это значит - намазать сверху? Т.е. как открытый бутерброд? И в блендере пробивать фарш вместе с остальными ингридиентами? И помидоры в блендер?

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

​Турецкий фастфуд – Лахмаджун

Описание и способ приготовления:

Отзывы (4)

Турецкий фастфуд – Лахмаджун