​Турецкий фастфуд – Лахмаджун

Отруби перемолоть в муку и просеять. Из всего кроме 1 ст. л. крахмала замешать эластичное тесто и оставить завернутым в пленку на час.
 
Развернуть, обмять и раскатать в форме лепешек (с использованием крахмала).
 
Промазать пробитым в блендере сырым фаршем с петрушкой, томатной пастой, луком, чесноком, помидором, солью и специями.
 
Запечь в духовке при 180С минут 15.
Спасибо автору - Вике Четин.