Тушеная говядина с пюре из запеченной репы

• 
• 
• 
• 
• 

Пюре из запеченной репы:

1. Очищенную и вымытую репу положить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до полного размягчения.

2. Растолочь вареную репу, молоко, отруби, яйца и все хорошо перемешать.

3. Готовое пюре выложить в форму.

4. Запечь в нагретой духовке в течение 10-15 мин.
Подать как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу, рыбе.

Говядина тушеная в мультиварке:

1. Говядину нарезать небольшими кусочками, положить в мультиварку (моя супра 4511).

Включить режим «коричневый» (во многих это режим плов), слегка обжарить, добавить лук, морковь, выпарить всю образовавшуюся воду. Выключить.

2. В молоко добавляем приправу и крахмал, кубик разводим в горячей воде (100 мл), добавляем полученный бульон в молочную смесь. Хорошо все перемешать и в мультиварку.

3. Включить мультиварку в режим «Обычный» это приблизительно 40-50 мин. тушения. Периодический помешиваем. Мясо получается очень нежное в соусе.