Главная :: Рецепты

Тушеные куриные желудочки

Автор: mur-mur

5 7

1 кг куриных желудков,

1 лук репчатый,

1 морковь,

1/4 ч. л. (без верха) пищевой соды,

специи для птицы, черный молотый перец,

лавровый лист, соль,

0,5 ст. л. растительного масла,

1,5-2 стакана воды,

петрушка, зеленый лук.

Описание и способ приготовления:

Хочу с вами поделиться невероятно вкусным, а главное максимально простым и не очень дорогим блюдом. Без моркови можно с атаки.

Смазываем маслом сковороду, пассируем лук и морковь. Добавляем очищенные и нарезанные желудочки. Добавляем соду (не переборщите! Этого количества достаточно, чтобы желудочки получились нежными и мягкими, привкуса соды нет). Добавляем специи, соль. Обжариваем 7-8 минут.

Заливаем стаканом-двумя воды, чтобы желудочки были покрыты водой. Добавляем лавровый лист и оставляем готовиться на час. При необходимости доливаем воды.

Через час вкуснейшие, нежные, мягкие, тающие во рту желудочки готовы. Можно посыпать зеленью и наслаждаться.

Приятного аппетита! Обязательно попробуйте приготовить так, очень здорово!
Автор - Катерина Котова.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.