Творожный соус для куриного филе

рецепт майонеза бескалорийного: творожная масса 0%, немного горчицы, немного соевого соуса, немного лимонного сока. Всё перемешала, добавила в капустно-помидорный салат. Дала мужу попробовать. Он не понял, что там не майонез. Даже есть было страшно, так было похоже на майонез (казалось, что ем сплошные майонезные калории)

любого мяса, курицы, рыбы и особенно, куриного филе. 1.Никогда эти продукты не будут сухими, если их НЕ ВАРИТЬ. 2. Всегда будут сочными, если запекать в духовке - в фольге, специальных емкостях или просто в открытом виде. 3. Жарить на сковороде - гриль без масла или в фольге на обычной сковороде с небольшим добавлением воды - 2-3 ст. ложки. 4. Мариновать в соли и специях с соком любых цитрусовых. 5. Мариновать в кефире со специями, травами или без оных. 6. Пользоваться сковородой ВОК, нарезая любое мясо или птицу тонкими кусочками с добавлением разрешенных специй, лука и прочих изысков. Удачи!

хочу написать про то как я делаю сметанный соус из кефира 0%, так в Азии делают сузьму или катык. Там скисшее молоко без подогрева сливают в холщовый мешок и дают стечь жидкости. Я просто выкладываю дуршлаг чистой тканью и выливаю кефир. Под дуршлаг ставлю емкость для жидкости. Через три часа можно есть, по виду сметана, если жирность выше то творожная масса и вкус отличный, можно добавить зелень, чеснок, приправы на ваш вкус. Хранить закрытым. Есть с удовольствием.