Главная :: Рецепты

Тыква маринованная

Автор: akozlova

5 2

500 г тыквы,

100 г перца болгарского,

200 г лука,

3-5 зубчиков чеснока,

укроп - небольшой пучок,

1 ч. л. имбиря (свежий мелко нарезанный или натертый на терке),

1 ст. л. смеси перцев (чёрный, красный, душистый),

карри - на кончике ножа,

лавровый лист.

Маринад (на банку 550 мл):

приправа для засолки или маринования помидоров 1 ч.л.,

соль 1,5 ч. л.,

сахзам 3 табл.,

кипяток,

винный уксус 5 ст. л.

Описание и способ приготовления:

Очень вкусный рецепт нашёлся на просторах интернет (с моими изменениями под Дю).

Сначала подготавливаю овощи.

Тыкву очищаю от мякоти и кожуры. Нарезаю овощерезкой на тонкие листы (как имбирь). Лук нарезаю полукольцами, перец - кубиками или полукольцами. Добавляю измельчённый чеснок, укроп, имбирь, специи.

Складываю овощи в банку.

Подготавливаю маринад: всё складываю прямо в банку, поверх овощей. Заливаю кипятком.

Остывает на столе. Затем ставлю в холодильник на несколько часов или на ночь (мне больше всего тыква понравилась на третий день).

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (2)

элик 02.05.2013 в 06:38

что такое приправа для засолки помидор ?

Ответить

akozlova 02.05.2013 в 07:59

Тот пакетик, который на фотографии слева. Это приправы для засолки и маринования томатов, перцев, кабачков. В данном случае в составе: горчичное семя, зерно кориандра, семя и зелень укропа, перец чёрный горошком, перец душистый, чеснок, лук репчатый, гвоздика, морковь сушеная, лавровый лист. Без соли и пищевых добавок

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.