Главная :: Рецепты

Вафельный торт

Автор: худышка-пышка

5 6

Вафли:

6 маленьких яиц,

60 г овсяных отрубей,

40 г кукурузного крахмала,

400 г творожка,

20 г соевого изолята,

ванилин,

сахзам,

чуть соли,

чуть соды.

Крем:

40 г желатина,

800 г кефира.

сахзам,

0,5 ч. л. ксантовой камеди,

ванилин.

Описание и способ приготовления:

Вафли делаются быстро и не прилипают.

Отруби перемолоть и смешать с остальными ингредиентами для вафель. Дать постоять минут 15-20. По 1 ст. л. выливаем в вафельницу и печем.

Хотела сделать крем с молоком, но его дома не оказалось. Поэтому пришлось экспериментировать.

Взбить минуты 2 миксером кефир и ксантовую камедь. Добавить ванилин. 40 г желатина замачиваем водой. Далее немного прогреваем в микроволновке (у меня это заняло 1.30 мин.).

По чуть-чуть добавляем желатин в кефир и взбиваем минуты 2. Ставим на несколько минут в холодильник. Достаём и взбиваем еще 5 мин. И дальше корж смазываем кремом.

Выходит много крема и торт получается пышный.
Рецептик нашла в интернете. Спасибо автору - Ana Sirbu.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (1)

Гость 15.10.2018 в 05:47

Творожок - это обычный творог, который в пасте или тубе? Или мягкий сметанкообразный типа Президент в баночке?

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.