Хлебушек

Яйца взбить с маленькой щепоткой соли, добавить йогурт, соду (предварительно погасив), сахарозаменитель (предварительно растворив его в небольшом кол-ве горячей воды, примерно в 1-2 ст.л.). Все аккуратно перемешать. Затем добавляем отруби и кукурузный крахмал. Все перемешиваем до однородной массы и разливаем в формочки - у меня силиконовая форма для кексов (12 шт). Выпекать при 200 градусах, примерно 15-20 минут, все зависит от Вашей духовки.

Я перепробовала много вариаций с составом этого хлебушка, этот мне нравится больше всех. Он очень мягкий и с хрустящей золотистой корочкой.

Этот объем выпечки я делю на 3 дня (т.к. у меня период чередования). Надеюсь, что этот простой рецепт вам понравится, т.к. он неприхотлив и очень быстро готовится.

Приятного аппетита! :-)