Яичный соус-салат

Простой в приготовлении соус-салат.

Отварить яйца вкрутую, охладить, разрезать пополам, отделить желтки от белков.

Белки мелко порезать кубиками.

Желтки растереть в отдельной миске с йогуртом, довавить в эту смесь специи по вкусу: перец черный, соль, горчичный порошок (можно просто чуть-чуть горчицы) или смесь приправ (на ваш вкус).

Половинку лука меленько нарезаем кубиками, добавляем в белки.

Заливаем белки и лук йогуртово-желточной смесью, перемешиваем. 

Можно подавать как отдельный салат или как соус к мясу.