Яйца перепелиные маринованные

Рецепт к праздничному столу и не только.

Рецептов в интернете много, каждый может выбрать по душе. Я делаю всегда одинаково.

Выбираю пакетик приправ для маринования помидоров. Для меня почему-то это вкусно. Смотрю, чтобы не было ничего лишнего (сахара, соли, консервантов …).

Яйца перепелиные отвариваю (варить 5 минут) на мою банку 550мл – 35 штук, очищаю (да, это тяжкий труд), складываю в банку.

Готовлю заливку (насыпаю прямо сверху яиц в банку): приправа, соль (примерно 1,5 ч.л.), сахзам 3т., зелени чуток, чесночку, кипяток, винный уксус 5 ст.л. (остренько).

Закрываю крышкой. Остывает на столе, потом убираю в холодильник.

Сразу скажу, при пересчёте я 4 перепелиных яйца принимаю за 1 куриное (хотя некоторые берут 5-6 шт.).

Нравится и мне и гостям.