Что приготовить?
Главная часть новогоднего стола – это, конечно же, салаты, да еще и с майонезом. Одна порция всеми любимого оливье, заправленного 70%-ным майонезом, содержит аж 20 г жира! Но если майонез заменить на более легкий (20%), тогда порция будет содержать только 5 г. Ну а если салат заправить 5%-ным греческим йогуртом, то это блюдо можно смело назвать диетическим.Вкусную и при этом некалорийную заправку для салатов можно приготовить самостоятельно. Для этого мягкий нежирный творожок нужно смешать в равных пропорциях с йогуртом, добавить зелени, посолить и поперчить, или смешать 200 г обезжиренного творожка с двумя столовыми ложками горчицы и майонеза (20%).
Калорийный картофель в салатах можно заменить цветной капустой. Поверьте, ни вы, ни ваши гости подмены не заметите. Капуста не только добавит пикантность блюду, но и не отложится лишними сантиметрами на талии.
Вместо жирной и калорийной колбасы лучше подать к столу нежирное копченое мясо – говядину, грудки курицы или индейки. Разнообразят праздничный стол и блюда из рыбы. Лучше всего подойдут нежирные сорта – треска, судак…
Традиционный холодец и заливное – отличные низкокалорийные блюда. Только следует обязательно снять слой жира с бульона во время приготовления. Не забывайте также про овощи и фрукты. Они содержат мало калорий, но быстро насыщают.
Если вы празднуете не дома, а приглашены в гости, в таком случае с собой всегда можно захватить немного постного мяса, рыбу, нежирный соус к салатам, несколько ржаных хлебцев и минеральную воду.
За традиционным новогодним ужином можно съесть 1500-2000 ккал!
Что есть?
Ограничивать себя во всем за новогодним столом дело бесполезное – проведете праздник на нервах и в страданиях, да еще и можете сорваться. Поэтому лучше всего немного подкрепиться до начала застолья. Это могут быть сытные кисломолочные продукты (кефир, творог), мясо, овощи, отрубной хлеб. В сытости вам не захочется набрасываться на все жирные блюда подряд, а достаточно будет попробовать по чуть-чуть самого вкусного на ваш взгляд. Положите себе несколько видов самых «безопасных» для вашей фигуры блюд. У вас перед глазами должно быть разнообразие. Ведь одинокий кусочек огурчика и веточка петрушки у вас на тарелке наверняка вызовут интерес и любопытство ваших друзей. Посыпятся реплики типа «Зачем себя так истязать? Съешь лучше кусочек тортика!», «Ты и так прекрасна, тебе не стоит худеть!».
Кушайте медленно, наслаждайтесь каждым кусочком. Делайте паузы и пейте побольше несладкой воды. Не забывайте, что за праздничным столом главное не еда, а общение.
Что пить?
Как минимум половина лишнего веса, который откладывается на боках после праздников, появляется из-за алкоголя.Спиртные напитки не только притупляют нашу «похудательную» бдительность, но и разжигают аппетит и содержат немало калорий. Помните, чем медленнее алкоголь будет попадать в кровь, тем с большей вероятностью снизятся его негативные последствия для вашей фигуры.
Придерживайтесь нескольких правил:
- Пейте неспешно. Бокал сухого вина, растянутый на целый вечер, не принесет лишних килограмм.
- Не употребляйте за время праздника более 50 г алкоголя – это около 1 л пива, или 300 мл сухого вина, или же 120 мл водки, или других крепких напитков.
- Лучше выбирать напитки с более низким градусом. Вино разбавляйте водой или льдом, а виски – колой лайт.
- Как известно, дубильные вещества препятствуют всасыванию спирта. Поэтому лучше отдавать предпочтения красным сортам вина, а не белым, пить коньяк, а не водку или джин.
- Не меньшую роль играет и закуска. Несладкие напитки без газов, а также мясо тормозят поступление алкоголя в кровь. А вот противоположным действием обладают газировка и фрукты.
Движение и отдых
За время праздников важно поддерживать свою активность и мышечный тонус. Не загоняйте себя в тренажерный зал, а старайтесь больше времени проводить на воздухе – гуляйте, играйте с детьми, катайтесь на санках, коньках и лыжах. А в новогоднюю ночь не сидите сиднем у стола, а танцуйте и развлекайтесь.Важен и отдых. Учеными доказано, что именно во время сна наш жир сгорает. Поэтому старайтесь спать не менее 8 часов. Когда еще удастся отоспаться, как не во время праздничных дней?!
