Баклажаны с мясными фрикадельками

Разогреваем сковородку, наливаем туда соевый соус вперемешку с водой, тушим лук. Добавляем баклажаны, закрываем крышкой и оставляем тушить на среднем огне минут 10. По надобности добавить воды.

Для фрикаделек в фарш добавить мелко нарезанный лук, соль+перец, рукой выместить и сформировать фрикадельки. Нагреть кастрюлю с водой, кинуть фрикадельки в кипящую воду, варить их (минут 5-7, не больше, а то жесткие на вкус получаются). После того, как они сварятся, вынуть и переложить в сковородку к баклажанам. Добавить творожно-томатный соус, все перемешать. И... Готово) Приятного аппетита)

P. S. Сегодня ко мне вдохновение пришло, сделала из того, что было в холодильнике. Так понравилось, что ем и печатаю одновременно, спеша выложить. Надеюсь, вам тоже)