Главная :: Рецепты

Чизкейк с шоколадной глазурью

Автор: Nelly90

5 3

Печенье для основы:

2 ст. л. маргарина,

4 ст. л. овсяных отрубей,

2 ст. л. кукурузного крахмала,

3 ст. л. сухого обезжиренного молока,

1.5 ст. л. изолята,

2 яйца,

разрыхлителя,

сахзам,

ароматизатор «Сливочное масло».

Творожный слой:

600-700 г сухого творога,

4 яйца,

2 ст. л. кукурузного крахмала,

ягоды годжы,

2 ст. л. кокосового масла,

сахзам.

Глазурь:

1 ст. л. кокосового масла,

2 ст. л. безДОПового какао,

2 ст. л эритритола,

1 ст. л. инулина,

молоко.

Описание и способ приготовления:

Тесто. Все, кроме сухого молока, вымешать руками до липкого теста. Затем добавить сухое молоко. Тесто получается мягкое, но уже не липкое. Из теста в форме выложить дно и бортики. Тесто очень хорошее, работается с ним отлично.

Творожный слой. Сухой творог обязательно перемолоть на мясорубке. Добавить желтки, крахмал, ягоды годжы, кокосовое масло, сахзам. Белки взбить, добавить к творожной массе. Легкими движениями перемешать до однородности.

Вылить на основу. Выпекать в духовке около часа при 160-170 градусов (смотрите по своей духовке).

Для глазури все перемешать, понемногу добавлять молоко до нужной консистенции. Нагреть на плите и проварить около 2-3 мин. Мешать не переставая! Глазурью полить остывший чизкейк.

Приятного аппетита!
Автор - Надежда Маруняк.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (2)

Гость 02.04.2021 в 13:50

Подскажите, пожалуйста, на сколько дней по ДОПам?

Ответить

admin 03.04.2021 в 11:36

Тут 4 ДОПа - 4 ст. л. крахмала. Масло и маргарин идут по норме масла.

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.