Фаршированные кабачки с куриным фаршем

Кабачки очистить от кожуры и нарезать кольцами, вырезать сердцевину (если кабачок мелкий, как у меня - сердцевину не выкидываем, косточки там мелкие, или вообще не ощущаются).
 
Выложить кружочки на слегка смазанную маслом форму для духовки и заполнить фаршем.

Фарш: фарш куриный, яйцо, мелко порезанный репчатый лук, сырая морковь на мелкой терке, кабачок (или просто сердцевина от кружочков) на крупной терке, соль, специи. Запекать в духовке на средней мощности 30-40 минут.
 
Смешать все ингредиенты для соуса. Должен получиться не очень жидкий, по консистенции, как сметана. Полить соусом кабачки и запекать еще минут 5-10.