Главная :: Рецепты

Фрикадельки из индейки с овощами на пару

Автор: serbetti

5 2

Филе индейки или куриное - 1 кг,

лук, морковь - по 2 шт.,

цветная капуста (замороженная) - 200 г,

обезжиренное молоко - 100 мл,

овсяные отруби молотые - 1 ст.л.

Описание и способ приготовления:

Овощи очистить: морковь натереть на мелкой терке, лук мелко порезать, цветную капусту припустить в кипящей воде (2-3 минуты).

Все ингредиенты соединить в чаше блендера и пробить до однородной консистенции, чуть посолить.

Затем массу разделить на одинаковые шарики и сформировать фрикадельки, выложить их в сотейник, залить молоком и тушить 40 минут.

Фрикадельки получаются очень сочные и вкусные, ела вся нехудеющая семья)

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (8)

Наталья 24.04.2014 в 08:23

Доброго дня! а почему "на пару"? они же в сотейнике тушатся?

Ответить

serbetti 25.04.2014 в 00:18

По оригинальному рецепту их надо готовить на пару, но я протушила в молоке, они посочнее тогда)

Ответить

Vasilisa 24.04.2014 в 09:04

Вероятно, автор просто забыл кавычки?) "На пАру"?) Типа, на двоих...

Ответить

Romana 24.04.2014 в 12:47

Это вкусно,но с точки зрения Дю я бы не стала добавлять столько моркови,лука и ещё тушить в молоке -высокогликемично и углеводно,простите.Вместо моркови лучше добавить кабачок в фарш,тогда и лучок можно один положить или заменить его чесночком :) ,а тушить вначале на парУ,а потом добавить ,скажем дю-сметанку ... Но для семьи ,не дюканящей,я этот рецептик УВОЛОКЛА ,спасибо... :)

Ответить

serbetti 25.04.2014 в 00:22

Вариаций, конечно можно придумать много) А на счет моркови и лука - у нас же целый кг фарша, мы их три дня ели вчетвером, так что с точки зрения Дю все в норме) По оригинальному рецепту их и надо на пару готовить, но я делаю с молочком, мне так сочнее и вкуснее, худеть от этого не перестаю))

Ответить

Раиса 28.04.2014 в 15:17

... мы их три дня ели вчетвером... Нам четверым (из них трое нехудеющие) котлетками из килограмма фарша индюшни еле хватит на раз !!!!! Вот правда, завидую такой экономии (белой завистью конечно!!) - тут блин себе любимой еле успеваешь затарить приготовленные диетические блюда, как ужо сидят с вилками-ложками за столом мои дорогие мужчинки!! Спасибо Вам serbetti за замечательный рецепт !!! Блюда из индейки по-моему самые вкусные из дичи!! И Вам Romana за идеи с кабачком спасибо - морковка всё-таки сладковата для нас !!

Ответить

olga 24.04.2014 в 16:20

а молоко не свернётся ?

Ответить

serbetti 25.04.2014 в 00:22

Нет, не свернется)

Ответить

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ