Главная :: Рецепты

Хот-дог по Дюкану

Автор: Мария Сторожева

5 9

Для теплой, нежной булочки:

55 г клейковины,

32 г овсяных отрубей,

8 г кукурузного крахмала,

15 г сухого обезжиренного молока,

18 г изолята,

150 мл молока теплого,

8 г дрожжей,

соль по вкусу.

Начинка:

cосиски из мяса птицы 4-5%,

кетчуп, горчица (без сахара) по вкусу,

листья салата,

соленый огурчик

помидор.

Описание и способ приготовления:

Дрожжи растворить в теплом молоке, дать постоять 10 мин.

Смешать всю сыпучку, добавить молоко с дрожжями. Замесить тесто и в теплое место на 1 час.

Мокрыми руками сформировать булочки и выпекать при 180 га 20-20 мин.

Тесто для белого хлеба по Дюкану. Думаю, идеально подойдет для пирожков, если добавить сахзам. В следующий раз обязательно попробую.

Разрезать булочку и сформировать хот-дог.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.