Котлетки в кефире

1. Из куриной грудки делаем фарш.
2. Режем мелко капусту.
3. Смешиваем фарш и капусту с яйцом, добавляем соль, перец, специи по вкусу.
4. Формируем котлетки.
5. Обжариваем каждую с двух сторон (у меня тефлоновая сковорода - обжаривала без масла).
6. Готовим соус - из расчета на количество котлет. У меня было 7 небольших котлеток. Смешиваем обезжиренный кефир 50 мл с небольшим кол-ом воды и соевого соуса.
7. Складываем котлетки в сковороду и заливаем их соусом.
8. Тушить минут 20 на медленном огне.

Приятного аппетита.