Котлеты из овощей с крабовыми палочками

Капуста пекинская бывает разная, я беру такую, как на фото. Мелко нашинковать капусту, добавить морковь и цуккини, натертые на крупной терке. Все это тушить в сковороде до тех пор, пока на донышке останется немного воды (т. е. не зажаривать), посолить и добавить приправ по вкусу. В конце добавить чеснок (я пропустила через чеснокодавку).

Всю основу остудить добавить яйцо, крабовые палочки порезанные кубиком, и смолотые отруби. Все хорошенько перемешать и можно жарить, предварительно кисточкой смазав оливковым маслом сковороду (у меня на 13 котлеток ушло меньше 1 ч. л. масла).

Моя семья с удовольствием ест эти диетические котлетки со мной.

Приятного аппетита!