Главная :: Рецепты

Кулич для хлебопечки и не только

Автор: Svlana78

5 14

Молоко - 200 г,

яйца - 3 желтка+1 целое,

масло оливковое - 1 ст. л.,

соевый изолят - 3 ст. л. (45 г),

клейковина (глютен) - 3 ст. л. (60 г),

сухое обезжиренное молоко - 4 ст. л. (60 г),

сахзам - 12.5 мл (жидкий хуксол),

соль – щепотка,

дрожжи (быстрорастворимые) - 10 г,

ягоды Годжи - 1 ст.л.,

цедра апельсина - 1 ст. л.,

ванилин.

Описание и способ приготовления:

Счастливым обладателям хлебопечки всю процедуру замешивания можно сделать в ней (согласно инструкции закладки).

Замес можно делать чем хотите (комбайном, руками, миксером). В начале замеса может показаться, что тесто жидкое, не беспокойтесь, при замесе и расстойке тесто загустеет.

После замеса, дать отстояться в тепле. Приблизительно через час осторожно разделив на две части, разложить по формочкам. Поставить в теплое место и дать еще раз взойти.

Ставим куличи в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до румяной корочки. Духовку в процессе выпекания НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!!!

Выход: 500 гр.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.