​Лимонное пирожное

Приготовление бисквита. Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, разрыхлитель, крахмал, сахарозаменитель и ароматизатор.
Аккуратно вмешивать белки.
 
Застелить пергаментной бумагой противень. Вылить на него тесто. Выпекать на средней высоте на 170 градусах в течение 8 минут.
 
Разрезать на три части, каждую пропитать водичкой с лимонным ароматизатором и сах.замом.
 
Для крема: молоко нагреть, растворить в нем желатин, добавить творог и цедру лимона, взбить блендером.
 
Кремом промазать подготовленные коржи, и сложить пирожное. Поставить в холодильник на час.

Приятного аппетита!