Низкокалорийная сметана

Спасибо большое за рецепт!!! Это просто находка! За ночь из кефирчика вытекла ненужная водичка и получилась воз душная сметанка. Вкусно и по-дюкановски)))

извените а зачем салфетку выкладывать?

Девчонки, Низкокалорийный аналог сметаны можно быстро приготовить, смешав полстакана обезжиренного творога и две ложки ряженки (ряженки можно взять немного меньше или больше - получим более густую или жидкую сметану). И ряженка, и сметана получается при использовании одних и тех же молочнокислых бактерий - только из разного сырья: ряженка - из молока, сметана - из сливок, поэтому на вкус получившаяся смесь ряженки и творога практически неотличима от вкуса сметаны. Но жирность этой смеси составляет немногим более 1% (точнее как у исходного творога). Я делаю - просто супер.