Главная :: Рецепты

Пирог универсальный без ДОПов

Автор: YaOlya

5 20

Тесто:

4 яйца

200 г теплой воды (молока, кефира - что есть),

2 ст. л. клейковины,

2 ст. л. соевого изолята,

1 пачка сухих дрожжей,

соль,

2 табл. сахзама.

Начинка:

рыба консервированная или свежая приготовленная,

зеленый лук.

Описание и способ приготовления:

Тесто понравилось, теперь часто буду готовить. Ела, вообще не понятно, что дюшное.

По этому рецепту делаю и хлеб - добавляя разные семена/сушеные овощи/специи.

Смешать сухие ингредиенты, смешать "мокрые" ингредиенты. И все соединить.

Разлить половину теста. Разложить начинку. Залить второй половиной теста. Запекать до (устойчивого) подрумянивания.

Для большого пирога – берите норму теста, а для небольших форм типа кирпичиков смоло можно делать половину нормы.

Вот варианты начинки на половину нормы теста:
Мясная - 300 г отварной говядины (пробить в блендере) + 150 г репчатого лука (нарезать, припустить в водичке до полного выпаривания). Все соединить.

Капустная - 500 г белокочанной капусты нарезать, припустить в подсоленной воде до выпаривания воды. Остудить.
Автор - YaOlya по рецепту rin03

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.