Главная :: Рецепты

Суфле «Птичка»

Автор: Римма90

5 19

4 белка,

1/4 ч. л. лимонной кислоты,

1 ч. л. агар-агара,

200 мл молока,

3 л. сахзама Фитпарад 7,

75 г йогурта (у меня Валио 0,4%),

75 г творожка мягкого (тоже Валио 0,1).

Описание и способ приготовления:

Агар залить холодным молоком и дать постоять 20-30 минут. Тем временем белки и лимонную кислоту взбить до крепких пиков. Смешиваем йогурт и творожок и 1 ст. л. сахзама.

Молоко с агарном ставим на плиту и доводим до кипения, 5 минут даем покипеть. Добавляем туда 2 ст. л. сахзама, доводим до растворения и горячим сиропом сразу заливаем в белки и одновременно взбиваем до остывания.

Добавляем смесь йогурта и творожка, еще раз взбиваем. Переливаем в форму и в холод на 3-4 часа.
Очень вкусное суфле!
Автор - Анастасия Тутова.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!