Главная :: Рецепты

Торт от «Maroschka»

Автор: Maroschka

5 9

Бисквит:

3 яйца,

2 ст. л. кукурузного крахмала,

1 ч. л. разрыхлителя,

сахарозаменитель,

ваниль арома.

Заливка:

1 пакетик бесцветного желе для торта Dr. Oetker,

сахзам,

аромик «Апельсин»,

желтый пищевой краситель (по желанию).

Творожная масса:

300 г мягкого творожка,

200 молока,

100 творожного сыра,

1 пачка (3 ч. л.) желатина порошком,

6 ст. л. холодной воды,

цедра одного апельсина,

сахзам,

аромик «Апельсин».

Описание и способ приготовления:

Получилось неожиданно вкусно. Супруг сказал просто «Это все по Дюкану? – Офигеть!»

Готовим бисквит. Белки взбить до густой пены. Смешать желтки, разрыхлитель, крахмал, сахарозаменитель и ванилин. Аккуратно вмешивать белки.

Тесто вылить в силиконовую форму и выпекать в разогретой духовке при 180 С 15 минут.
Остудить и разрезать вдоль пополам.

Приготовить заливку для торта согласно инструкции на упаковке, вместо сахара конечно сахзам (можно приготовить желе и из простого желатина). Добавить остальные ингредиенты, довести, помешивая до кипения. Вылить в силиконовую форму, в которой выпекался бисквит и остудить.

Готовим творожную массу. 1 пачку желатина замочить в 6 ст. л. холодной воды на 10 минут.

Взбить в массу блендером или миксером мягкий творожок (напр. Филадельфию. Я брала Exquisa 0,2% жирности), сахзам и аромик.

50 мл молока подогреть немного, добавить замоченный желатин и подогреть до растворения желатина. Вылить в 150 мл холодного молока и хорошо перемешать.

Молоко с желатином вылить в творожную массу и еще раз взбить. Добавить цедру одного апельсина и перемешать.

В форму с остывшей заливкой выложить половину творожной массы. Затем верхнюю часть бисквита, оставшуюся творожную массу, вторую половину бисквита.

Остудить в холодильнике не меньше двух часов.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.