Запеканка «Сытная»

Все очень просто. В блендер отправляем творог (у меня был зерненый), яйцо, зелень, мелко порезанный имбирь, отруби. Все взбиваем, творог пусть останется зернышками.

В огнеупорную форму, слегка смазанную маслом, на дно кладем пару ложек творожно-яичной смеси, сверху укладываем ломтики мяса. У меня было карпаччо из курицы, но думаю, и любое другое (хоть в сыром, хоть в готовом виде) подойдет, так же и рыбка.

Заливаем все оставшейся смесью и в разогретую духовку (200 градусов) отправляем наше блюдо минут на 30, до крепкой зарумянившейся корочки.
 
Запеканка отлично выпадает из формы, пропекается снизу такой же красивой корочкой.

А дальше ваша фантазия - полить йогуртом, покрошить сверху корнишоны...
Приятного аппетита!