Котлетки из кальмаров

Почистила кальмары, измельчила в блендере (не в пыль), туда же всё остальное. Перемешала хорошенько (не взбила). Фарш получился не густой, но и не жидкий. Котлетки формировать можно.

Выложила в паровую вставку мультиварки (не очень старалась сделать ровными, простите, на красоту у меня не было времени).

Режим "варка на пару" 25 мин.

Котлетки получились плотненькие и одновременно мягкие, как белок яйца, сочные.