Главная :: Рецепты

Низкокалорийный майонез

Автор: Юлия

5 0

250 г воды,
20 г кукурузного крахмала,
15 г белого винного уксуса,
2 яичных желтка,
10 г горчицы,
сок двух лимонов,
соль, перец.

Описание и способ приготовления:

Посмотрим, как сделать майонез без капли масла. В этом случае те немногие калории, что в нём присутствуют, будут обеспечены лишь яичными желтками. Попробуйте такую низкокалорийную вариацию майонеза для заправки таких же диетических блюд – отварная рыба, креветки, приготовленные на пару овощи.

Разведите крахмал в воде и поставьте на огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы не образовывалось комков. Снимите смесь с огня и дайте остыть.

Вылейте смесь в чашу миксера, добавьте туда все остальные ингредиенты и взбивайте до получения однородной, кремообразной смеси.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (10)

Натали16 23.01.2013 в 16:21

Девочки, спасибо за рецептик майонезика! Обязательно попробую приготовить. Я на диете совсем недавно (всего 2 дня) и хочу сказать, что силу и волю нужно иметь героическую, но я стараюсь.

Ответить

Brungilda 24.01.2013 в 16:15

Только что сделала - слишком кисло. Или убавить кол-во лимонного сока, либо не добавлять винный уксус.

Ответить

Natka 24.01.2013 в 17:00

в обычный майонез идёт уксус , а лимон добавляется чисто символически - для вкуса или заменяет уксус. Но не в таких количествах. Может быть ошибка в исходном рецепте? Это даже на взгляд очень кисло...

Ответить

Мурзик13 25.01.2013 в 16:19

Девочки, отпишитесь, кто то делал такое? как на вкус?

Ответить

ОлькаЧ 25.01.2013 в 16:55

Я тоже прочла рецепт, показалось ооочень кисло, поэтому думаю, что нужно убавить количество лимонного сока до одной чайной ложки или же не добавлять винный уксус. Возможно, а рецепте опечатка)

Ответить

Елена 27.01.2013 в 14:53

Приготовила сегодня, правда без лимонов. Получилась безвкусная масса просто. ДОбавила туда творога и еще хрена, стало лучше. Но все же скажу, что это не лучший рецепт майонеза.

Ответить

NataliM 29.01.2013 в 12:23

Девочки, а мне понравился! Только я тоже делала совсем без лимонов. С 1 ст.л. уксуса и то кисловато (как по мне), но в салате получилось самое то. Пробуйте, вкусы у всех разные!

Ответить

NataliM 29.01.2013 в 12:33

Девочки, а мне очень понравился! Спасибо, Юлия, за рецепт. Я тоже делала совсем без лимонов. С 1 ст.л. уксуса и то кисловато (как по мне), но в салате самое то. Пробуйте, вкусы у всех разные.

Ответить

natalibe 01.02.2013 в 15:11

ужасный рецепт, даже уксус его не спас сколько бы не добавила, а вообще сама идея что крахмал сварить надо и есть... это же клестер им клеели в детстве бумагу.... фу

Ответить

Анжела 01.02.2013 в 16:34

Согласна с natalibe!...добавить чуть-чуть обычного майонеза в натуральный йогурт и не заниматься истязанием себя любимой)))

Ответить

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ