Печатная версия Печатная версия

Первая фаза. Атака

Диета Дюкана начинается с короткой, острой фазы «Атаки», во время которой вы едите только белок — мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Вы можете провести в этой фазе от 1 до 10 (не более!!!) дней. Потеря веса за этот период может составлять до 6 кг.

Лишний вес до 5 кг: 1-2 дня «Атаки»
Лишний вес от 5 до 10 кг: 3-5 дней «Атаки»
Лишний вес от 10 кг и более: 5-7 дней «Атаки»

Продолжительность диеты рассчитывается индивидуально для каждого пациента на официальном сайте Дюкана совершенно бесплатно dukandiet.co.uk. Вам нужно будет ответить на ряд вопросов (имя, пол, текущий вес, рост, на какой диете раньше сидели и т.д.). Перевод анкеты на русский язык Вы можете посмотреть тут.

После Вы получите такую линеечку:

На ней подробно с датами расписана продолжительность каждой фазы специально для вас.

Разрешенные продукты на «Атаке»
1. Постное мясо: телятина, говядина, конина (за исключением антрекота и филейной части говядины), кролик. Свинина и баранина запрещены!
Мясо должно быть приготовлено без масла.

2. Потроха: печень говядины, телятины и домашней птицы, почки и телячий язык, кончик говяжьего языка.

3. Птица (кожу употреблять нельзя). Исключается птица с плоским клювом — гусь и утка.

4. Постная ветчина (без свиной кожи). Жирность от 2 до 4%.

5. Вся рыба без исключения: свежая или копченая, жирная, консервированная в собственном соку.

6. Любые ракообразные и моллюски.

7. Яйца. До двух желтков в день. Белок – без ограничений в день. Если у вас повышен холестерин, употребляйте в пищу не более 3-4 желтков в неделю.

8. Обезжиренные молочные продукты 0%: творог, натуральные йогурты, кефир, обезжиренное молоко, сухое обезжиренное молоко (не превышать 3 ст. л. в день сух. молока).

Все эти продукты должны быть приготовлены без жира, масла. Вы можете употреблять их без каких-либо ограничений в количестве и в любое время суток. Забудьте про подсчеты калорий!

Некоторые добавки разрешены в разумных количествах:
- кофе, чай, травяные чаи;
- уксус (бальзамический или любой другой на ваш вкус), соевый соус;
- тмин, петрушка, лук (не более 1,5 луковицы в день) и другие специи и травы;
- желатин, агар-агар, порошок для выпечки (разрыхлитель), дрожжи;
- корнишоны (2 шт в день в зависимости от размера) допускаются как приправа к блюдам;
- лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт);
- соль и горчица в умеренных количествах (имеют свойство задерживать воду в организме);
- томатная паста (без сахара) до 2 столовых ложек;
- заменители сахара (0 ккал), кроме фруктозы, глюкозы и сорбита и т.п.
- диетическая Cola и другие диет. напитки;
- крабовые палочки (не более 8 в день);
- растительное масло (оливковое/рапсовое) 1 кофейная ложка;
- 1 ст.л. парафинового масла. Можете использовать как заправку для салата. Желательно разбавить газированной водой. Не нагревать и не использовать для жарки!!!

Во время первой фазы могут появиться сухость во рту или неприятное дыхание. Не пугайтесь, это подтверждает, что вы на правильном пути и процесс пошел.

ОБЯЗАТЕЛЬНО:
1) Съедать 1.5 столовых ложки овсяных отрубей в день. (Более подробно узнать о отрубях можно тут)

2) Ежедневная прогулка в течение 20 минут и занятия спортом.

3) Обязательно выпивать не менее 2 литров воды в день (кофе и чай входят в эти 2 литра).





     

Отзывов (10 161) на «Первая фаза. Атака»

  1. Ирина:

    Всем здравствуйте ! Подскажите , совсем запуталась….Я на Круизе, сегодня при покупке пудинга ( сухого в пакетиках, для рецепта нужен был) – на что мы ОСОБО обращаем внимание, на углеводы или жиры и сахар. Поясню – у одного производителя -углеводов 74, но зато жиров 1,4 и сахар 2 гр. А у другого производителя маленькое кол-во углеводов 23, но зато жиры и сахар 6,4 и 7,1 ??????

  2. Ксения:

    Romana,Sher и другие дюкановцы!!!Я честно несколько раз пыталась сесть на диету, но срывалась (было, было-очень стыдно), но теперь все…я с вами, надеюсь примите в свою дружную компанию???У меня такой вопрос: вы где-нибудь обмениваетесь фотографиями, так сказать с видимыми изменениями?Очень нужна мотивация))Заранее спасибо))

  3. Ксения:

    Romana,Sher и другие дюкановцы!!!Я честно несколько раз пыталась сесть на диету, но срывалась (было, было-очень стыдно), но теперь все…я с вами, надеюсь примите в свою дружную компанию???У меня такой вопрос: вы где-нибудь обмениваетесь фотографиями, так сказать с видимыми изменениями?Очень нужна мотивация))Заранее спасибо))

  4. Elena:

    Можно ли на на атаке или хотяб на круизе протеиновые сладости, пудинги? С примерн. Составом на 30 гр-бжу 23-1,7-1,5
    И сахар ( что то там про лактозу. На финском языке не очень понятно) 0,7 гр
    Сегодня 4 день атаки. Кушать рыбку омлетики дается легко. Но есть проблемы с сердцем. И не знаю связанно ли с диетой. Но самочувствие ужасное. Вялость. Сердцебиение. Подташнивает

    • Romana:

      Атака не длительна,поэтому постарайтесь ,потерпите…А вот на Круизе вполне можно выпечку протеиновую,да и не только протеиновую — посмотрите сколько на сайте обалденных сладких рецептов.А из прортеиновых порошков хорошие кексики получаются,блины(я особенно люблю шоколадные печь с добавлением обезжиренного какао) — так что дерзайте…Только проты надо покупать без сазара,на сукралозе и с минимальными жирами и углеводами(желательно,конечно ,чтобы Ж и У были по нолям…)

  5. Евгения:

    Добрый день. Подскажите пожалуйста сколько мне нужно сьедать белка? мне 26 лет, Рост 166, вес 71 кг

    • Romana:

      Формула для подсчета:655+(9,6хвес)+(1,8хрост в см)-(4,7хвозраст)=…кКал
      Полученную цифру умножите на 0,35 ,а затем разделите на 4 . В результате получите Ваш идеальный белок в граммах.(Все цифры после запятой округляем)…

  6. юльчик:

    Девчёнки,подскажите а можно ли вместо овсяных отрубей есть хлопья?

    • Фея:

      Вместо овсяных отрубей можно только овсяные отруби!))Т.е. овсЯные отруби ни чем заменять нельзя!!Тем более хлопьями!

  7. Hasanava:

    Евгения,нужно полистать комментарии назад,там и найдете формулу расчета белка.

  8. Валерия:

    По незнанию на Атаке ела сыр(в общей сложности около 200 гр за 7 дней)… Что теперь делать? Неужели все заново начинать?

    • Romana:

      Валерия,скорее всего у Вас и кетоз то не запустился,тк 200г. — это не отвес.Поэтому начните заново.Но сначала чётко разберитесь с правилами Атаки.Выясните всё,чтобы не делать ошибок …

      • Jarvna:

        Romana. Тут кроме сыра явно было что то еще ;-) )), «чистые жиры» на отвесы на Атаке не особенно влияют, а вот если молочка, содержавшая углеводы к 50гр Углей в Сутки подошла, да отрубей… Вот и результат. В сыре то углей тож много

      • Jarvna:

        Description:Низкое потребление углеводов с высоким содержанием жира (LCHF) является относительно новой шведской формой питания и кетогенной диетой с низким потреблением углеводов (Low Carb) и высоким потреблением жиров (High Fat). Он используется как метод контроля сахара в крови и потери веса.

        Методом было показано, что есть хорошие результаты, особенно для 2-го типа диабета и также с потерей веса который наблюдалось после увеличения потребления жиров.

  9. Валерия:

    По незнанию на Атаке ела сыр.. В общей сложности за 7 дней около 200 гр. Что теперь делать? Неужели нужно заново начинать?

  10. Илья:

    Что-то одних девушек тут читаю :)
    А что парней нет?:)
    Ну собственно суть проблемы:
    - В прошлом спортсмен, прошел операцию на почку. Естественно запретили любую физическую нагрузку на два месяца. Набрал лишних 10 кг. На пляж появиться стыдно :( Второй день на Атаке, настроение «гомно» :) Лаю как собака. Сжираю сазана за присест… Но при этом голодный, сжираю пару йогуртов, только поднимает аппетит… Так вот вопрос: Это не повредит атаке или все же стоит закрыть и рот малясь?

    • Romana:

      Илья,если Вы читали нас,девочек, внимательно :) , то должны были прочесть про норму белка.Её желательно употреблять,чтобы шли хорошие отвесы.Более того,диета Дюкана не требует воздерживаться от пищи,а наоборот приветствует хороший аппетит :) Главное,чтобы съедаемое было в рамках дозволенных продуктов.
      Вам нужно есть полноценно и мясо,и рыбу,и курицу,и яйца,и творог зернистый, и кефир ,и обязательно отруби овсяные , можно ещё пшеничные(делайте из них лепёшки) и обязательно не менее 2-х литров воды(а то и больше ,если есть проблемы с почками)…
      На Атаке норма не менее 1,5 г.на кг Вашего веса.А дальше на Круизе белок мы считаем по формуле идеального метаболизма…

  11. Вера:

    Надя, жарить надо на антипригарной посуде. Смазываешь ее несколькими каплями масла, затем вытираешь масло салфеткой и вперед. Можно тушить, можно запекать в духовке. Смотрите рецепты на сайте, выбор просто огромный.

  12. Sher:

    Надя, рыба и мясо отлично жарятся на капле растительного масла на антипригарной сковородке (у меня техлоновые, можно с керамическим покрытием и др.). На атаке можно 1-3 капли накапать на сковородку и размазать силиконовой кисточкой. Некоторые используют бумажную салфетку, промокают ею эти несколько капель масла и ею же смазывают сковородку снова, если нужно (например, для блинов или оладьев). Я еще чуть-чуть подливала воды, когда жарила, — рыба жарилась, пускала свой сок и немного жира, таким образом получалась хорошая корочка и отличный вкус. Еще, если любите соевый соус, то небольшое его кол-во дает красивую корочку. Только не много соевого соуса, и который без сахара!, т.к. в нем много соли.

  13. сластена:

    Вера!я прочитала книгу и хочу попробовать! наставьте на путь истинный))) у нас в городе нет совсем обезжиренных продуктов,а есть: кефир 0.1 %,молоко 1.5%, йогурт 0.1% и творог 0.6%,можно ли на них начинать??? скажите,а(((

Ваш отзыв


Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.