Печатная версия Печатная версия

Первая фаза. Атака

Диета Дюкана начинается с короткой, острой фазы «Атаки», во время которой вы едите только белок — мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Вы можете провести в этой фазе от 1 до 10 (не более!!!) дней. Потеря веса за этот период может составлять до 6 кг.

Лишний вес до 5 кг: 1-2 дня «Атаки»
Лишний вес от 5 до 10 кг: 3-5 дней «Атаки»
Лишний вес от 10 кг и более: 5-7 дней «Атаки»

Продолжительность диеты рассчитывается индивидуально для каждого пациента на официальном сайте Дюкана совершенно бесплатно dukandiet.co.uk. Вам нужно будет ответить на ряд вопросов (имя, пол, текущий вес, рост, на какой диете раньше сидели и т.д.). Перевод анкеты на русский язык Вы можете посмотреть тут.

После Вы получите такую линеечку:

На ней подробно с датами расписана продолжительность каждой фазы специально для вас.

Разрешенные продукты на «Атаке»
1. Постное мясо: телятина, говядина, конина (за исключением антрекота и филейной части говядины), кролик. Свинина и баранина запрещены!
Мясо должно быть приготовлено без масла.

2. Потроха: печень говядины, телятины и домашней птицы, почки и телячий язык, кончик говяжьего языка.

3. Птица (кожу употреблять нельзя). Исключается птица с плоским клювом — гусь и утка.

4. Постная ветчина (без свиной кожи). Жирность от 2 до 4%.

5. Вся рыба без исключения: свежая или копченая, жирная, консервированная в собственном соку.

6. Любые ракообразные и моллюски.

7. Яйца. До двух желтков в день. Белок – без ограничений в день. Если у вас повышен холестерин, употребляйте в пищу не более 3-4 желтков в неделю.

8. Обезжиренные молочные продукты 0%: творог, натуральные йогурты, кефир, обезжиренное молоко, сухое обезжиренное молоко (не превышать 3 ст. л. в день сух. молока).

Все эти продукты должны быть приготовлены без жира, масла. Вы можете употреблять их без каких-либо ограничений в количестве и в любое время суток. Забудьте про подсчеты калорий!

Некоторые добавки разрешены в разумных количествах:
- кофе, чай, травяные чаи;
- уксус (бальзамический или любой другой на ваш вкус), соевый соус;
- тмин, петрушка, лук (не более 1,5 луковицы в день) и другие специи и травы;
- желатин, агар-агар, порошок для выпечки (разрыхлитель), дрожжи;
- корнишоны (2 шт в день в зависимости от размера) допускаются как приправа к блюдам;
- лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт);
- соль и горчица в умеренных количествах (имеют свойство задерживать воду в организме);
- томатная паста (без сахара) до 2 столовых ложек;
- заменители сахара (0 ккал), кроме фруктозы, глюкозы и сорбита и т.п.
- диетическая Cola и другие диет. напитки;
- крабовые палочки (не более 8 в день);
- растительное масло (оливковое/рапсовое) 1 кофейная ложка;
- 1 ст.л. парафинового масла. Можете использовать как заправку для салата. Желательно разбавить газированной водой. Не нагревать и не использовать для жарки!!!

Во время первой фазы могут появиться сухость во рту или неприятное дыхание. Не пугайтесь, это подтверждает, что вы на правильном пути и процесс пошел.

ОБЯЗАТЕЛЬНО:
1) Съедать 1.5 столовых ложки овсяных отрубей в день. (Более подробно узнать о отрубях можно тут)

2) Ежедневная прогулка в течение 20 минут и занятия спортом.

3) Обязательно выпивать не менее 2 литров воды в день (кофе и чай входят в эти 2 литра).





     

Отзывов (10 484) на «Первая фаза. Атака»

  1. Виктория:

    Всем, приветик! Хочу поделиться инфо. Начала ДД при росте 156 ст , вес 65 300 кг, цель скинуть 10 кг. Так увлеклась Атакой, что просидела 6 дней :-) и стало теперь 63100 км = 2200 кг скинула. Уже перешла в Круиз! Ура, уже почти немного осталось :-)

    • Evka:

      Виктория, на атаке пересидели, результатом может быть так называемое плато — период, когда вес, несмотря на очень строгое соблюдение всех требований ДД, не снижается. В этом одна из главных опасностей затянутой атаки. Да и 2.200 при Вашем весе — многовато для первого этапа) Если плато случится, не паникуйте, спокойно продолжайте диету, набравшись терпения, добавив метаболические напитки и, по возможности, движение.
      Удачи! :)

      • Виктория:

        Спасибо! Увлеклась вкусными рецептами и затянулось случайно на 6 дней. :-) Вчера была уже на круизе, а сегодня опять белки :-)

      • Виктория:

        Evka, это плато не стоило долго ждать, оно сразу же себя выдало, уже 3 дня вес стоит 63100 кг. Ну ниче, сдвинется :-)

  2. Ирина:

    Cкажите, пожалуйста, можно ли пить бульон из индейки без доабления жира

    • Ирискина:

      Можно бульоны из индейки и курицы, если варили без кожи и хорошо обрезали жир. Бульоны из курицы, индейки, говяжий (телячий) бульон, рыбную юшку можно использовать для приготовления блюд: холодец, заливное и т.д. Очень душистый бульон получается из перепелок.

  3. Лена:

    скажите, на атаке можно пить кефир 0,1% жирности?

  4. Olesya:

    Хм. По времени этап закончился, а вот вес не изменился ни на килограмм.
    И что теперь?

  5. Лена:

    Добрый день! сижу на атаке 4 день. Вес уходил стабильно по 400 гр., но сегодня с утра у меня привес 300гр. Ела все тоже самое, пила воду, ничего лишнего не ела. Что не так я сделала?

    • Ирискина:

      Лена, все нормально, без паники. Самая главная Ваша ошибка — ежедневное взвешивание. Вес постоянно будет колебаться, может вообще зависнуть, и все равно будет уходить. Взвешивайтесь не чаще одного раза в неделю, в одно и то же время (лучше утром после туалета :) ).

  6. Алексей:

    а можно есть печень трески и телячью тушенку? ато я специально заказывал с польши, потому что часто езжу, то чтобы брать с собой

    • Вера:

      Алексей, в теории можно и то и другое, но на практике печень трески очень жирная и следует с ней быть осторожнее. В тушонке, как я понимаю , есть и мясо и жир. Так вот, жир перед употреблением следует убирать.

  7. мари:

    Подскажите, можно ли на АТАКе, да и на других этапах мед? Для меня страшнее всего то, что нельзя сладкого, просто умираю без него. И еще, когда можно семечки?))

  8. Александра:

    Всем привет :)
    Подскажите, пожалуйста, а алкоголь противопоказан?
    У меня в субботу заканчивается Атака, и подружка пригласила на день рождения. Вот не знаю, как быть :)

  9. Таня:

    Обезжиренное молоко имеет жирность 0,05%, молоко и кисломолочные напитки до 1% — это маложирные продукты. В твороге массовая доля жира превышает 0,05% так как при его изготовлении белок и остатки жира концентрируются) Хотя, я думаю, если употреблять маложирные молочные продукты ничего страшного не произойдет!)

  10. Вера:

    Надя, жарить надо на антипригарной посуде. Смазываешь ее несколькими каплями масла, затем вытираешь масло салфеткой и вперед. Можно тушить, можно запекать в духовке. Смотрите рецепты на сайте, выбор просто огромный.

  11. Sher:

    Надя, рыба и мясо отлично жарятся на капле растительного масла на антипригарной сковородке (у меня техлоновые, можно с керамическим покрытием и др.). На атаке можно 1-3 капли накапать на сковородку и размазать силиконовой кисточкой. Некоторые используют бумажную салфетку, промокают ею эти несколько капель масла и ею же смазывают сковородку снова, если нужно (например, для блинов или оладьев). Я еще чуть-чуть подливала воды, когда жарила, — рыба жарилась, пускала свой сок и немного жира, таким образом получалась хорошая корочка и отличный вкус. Еще, если любите соевый соус, то небольшое его кол-во дает красивую корочку. Только не много соевого соуса, и который без сахара!, т.к. в нем много соли.

  12. сластена:

    Вера!я прочитала книгу и хочу попробовать! наставьте на путь истинный))) у нас в городе нет совсем обезжиренных продуктов,а есть: кефир 0.1 %,молоко 1.5%, йогурт 0.1% и творог 0.6%,можно ли на них начинать??? скажите,а(((

  13. Вера:

    В кофе следует добавлять обезжиренное молоко, а про сливки забыть до стабилизации.

  14. Тина:

    Конечно, можно! У меня уже все этапы позади, сбросила больше, чем хотела. А продуктов нулевой жирности практически и не встречала (ну только творог обезжиренный белорусский или домик в деревне).Сначала заморачивались с мужем в поисках обезжиренных продуктов, а потом плюнули и покупали йогурт 0,3%, молоко 0,5-1,5% и т.д. Я похудела на 7 кг ( с 56 до 49 кг), муж — на 19 кг (со 116 до 97 кг )

  15. Сильва:

    Это и есть нулевая молочка, 0,0% не бывает)

  16. Татьяна:

    Как понять:
    1…Свинина и баранина запрещены!…
    4. Постная ветчина (без свиной кожи). Жирность от 2 до 4%.

    Без какой свиной кожи, если свинина запрещена?

  17. Ирискина:

    Это они и есть — обезжиренные продукты. Абсолютного 0 не найдете ))) Начинайте смело.

  18. Ирина:

    здравствуйте, вопрос такой, может подскажите- я сегодня купила протеиновый мюсли — скоро лечу в россию на защиту диплома, думала утром можно будет кушать я как раз перейду на 3 этап — вот состав- на 100гр. 413 кал., жир — 15гр., углеводы 19,из них сахар-6гр, белок -44,1 гр, соль 0,5, состав- соевые хлопья, соя протеин,овсян. хлопья, обезж. какао, сах. зам,рисовая мука….меня подкупило то , что большое содержание протеина, может на 3 фазе можно на завтрак, как вы думаете?

  19. Екатерина:

    за какой период вы с мужем так похудели?

  20. Марина:

    Тиночка! Вы такая умница!!! долго худели?

  21. Дана:

    Если не секрет, за сколько иуж скинул вес? Мужу надо скинуть столько же))) Завтра начинаем!

  22. Anna:

    Тина, а сколько времени вам понадобилось, чтобы сбросить столько кг?

  23. ))))):

    Evka:
    08/05/2014 в 05:48

    Ирина, нельзя. рисовая мука, как и любая др — только в пир, как и хлопья, какао, соя — ДОП… нельзя :(
    на завтрак можно отруби с кефиром или йогуртом, отличный вариант для командировок. и на косе сыр же можно! кофе, цельнозеоновой хлеб, сыр — отличное начало дня. в кулинарии яйца отварные продаются… да маса вариантов, не переживайте :)
    Ответить

  24. Ирина:

    спасибо, я купилась на то , что там много протеина….. выкинула 7 евро значит!!!!

  25. Ольга:

    Ирина, много таких продуктов, я однажды купилась на батончик белковый, белка-то там много, вот только углеводов и сахара еще больше, да и жира много… в общем, был застой веса.

  26. Светлана:

    Бывают! И молоко, и кефир, и творог 0%. Сегодня в «Окее» покупала. :)

  27. OlgaSiberia:

    Не бывают)) То, что производители заявляют, как 0%, на самом деле колеблется в диапазоне до 1,8%, причём жирность одного и того же продукта может быть разной в разных партиях.
    Я на прошлой неделе носила в роспотребнадзор на экспертизу нулевой творог «Молочные реки», его жирность — 0,6% по факту оказалась. Мне специалисты объяснили, что в принципе невозможно полностью отделить жир при сепарировании.

  28. Ольга:

    Есть ветчина импеия вкуса из окрокоа свиного, там 4% жира, ее едят, и ее можно.
    А понять можно так- иногда для удешевления продукта в куриную, ли говяжью (чаще всего) ветчину добавляют свиные субпродукты. Нужно читать этикетки всегда.

Ваш отзыв


Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.