Главная › Рецепты › Торт «Лимонный»

Торт «Лимонный»

Автор: Татьяна

5 4

Ингредиенты:

Коржи (на форму 19см):

8 яиц (8 белков и 6 желтков),

4 ст. л. муки из овсяных отрубей,

2 ст. л. кукурузного крахмала,

сахзам по вкусу,

2 ч. л. разрыхлителя.

Крем:

З50-500 г творога в шайбе или в пачке (не пастообразный),

250 мл молока,

2 ст. л. кукурузного крахмала,

2 желтка,

сок 1 большого лимона,

сахзам,

ароматизатор цитрусовый,

цедра лимона или апельсина.

Описание и способ приготовления:

Два коржа готовим отдельно.
Взбить 4 белка со щепоткой соли до устойчивых пиков (минут 5) на умеренной скорости. Далее еще 3 минуты взбиваем на большой скорости добавив сахзам. По одному желтку с каждого коржа оставить для крема.

В другой емкости смешать 3 желтка и немного белка, подмешивая остальные ингредиенты и взбитые белки. Смешать все аккуратно. Тесто выложить в форму. Выпекать в разогретой духовке при 170 гр мин 15.

Затем также готовим тесто для второго коржа. Готовые коржи остудить. При помощи нити разрезать вдоль на 2 части.

Теперь готовим крем.
Смешать молоко, крахмал, желтки, сок лимона и сахзам. Ставим на огонь и постоянно помешиваем. В крем с помощью блендера ввести творог.

Приготовить пропитку для коржа из воды, ароматизатора или сиропа 0% и сахзама.

Собираем торт, пропитывая каждый корж и промазывая кремом. Посыпать цедрой и оставить на ночь пропитываться.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ