Торт «Мокко»

Тесто:
  2 яйца,
  2 ст. л. овсяных отрубей,
  1 ст. л. пшеничных отрубей,
  4 ст. л. жидкого творожка 0% (у меня «домик в деревне» 0,1 %),
  1 ч. л. растворимого кофе (растворить в 1 ч. л горячей воды),
сахарозаменитель по вкусу (у меня Милфорд жидкий, беру дозу заменяющую 50 г сахара),
  1/3 ч. соды (у меня разрыхлитель на основе кукурузного крахмала, я добавляю 0,5 ч. л),
  корица на кончике ножа,
  ароматизатор «Ром» (если есть, я раньше делала без него).

Крем:
  4 ст. л. жидкого творожка 0 %,
  3-4 ст. л. молока,
  2/3 ч. л. растворимого кофе (растворить в ложечке молока),
  сахзам по вкусу (я опять брала замену 50 г сахара),
  ванилин на кончике ножа,
  сверху тортик присыпать корицей.