Главная :: Рецепты

Чизкейк с рикоттой

Автор: Евгения

5 0

Корж (печеньки):

овсяные отруби 6 ст. л.,

пшеничные отруби 3 ст. л.,

2 яйца,

заменитель по вкусу,

кукурузный крахмал 1 ст. л.,

сухое обезжиренное молоко 1 ст. л.,

разрыхлитель 1 ч.л.

кефир 1 ст. л.,

для смешивания (в тесто не добавлять) йогурт фруктовый 120-150 г.

Начинка:

рикотта light (или мягкий творожок) 250 г,

4 яйца,

сухое обезжиренное молоко 1 ст. л.,

крахмал кукурузный 2 ст. л.,

разрыхлитель 1 ч. л.,

кефир 1 ст. л.,

заменитель по вкусу.

Описание и способ приготовления:

Нашла рецепт в интернете, переделала под Дю.

Готовим печенье по Дюкану из продуктов, которые я предложила. Отруби перемалываем в муку/яйца/заменитель/крахмал/СОМ/разрыхлитель смешать с кефиром, все замесить, вылить на противень (на бумагу).

Тонкий слой печенья нужно перевернуть и опять в духовку, чтобы получилось не бисквит а хрустяшки. Или берем другой рецепт на сайте.

Печенье измельчаем в крошку, смешиваем с йогуртом и выкладываем в форму на дно и стенки.

Начинка: смешиваем также все продукты. Рикотту можно заменить мягким творожком или приготовить по рецепту из кефира. Заливаем начинку. Не бойтесь, она оооочень жидкая, такая и должна быть.

Ставим в разогретую духовку на 160 градусов на 40-50 минут.

После духовки остудить, далее поставить в холодильник на несколько часов, посыпать молотой корицей и вуа-ля, я не дождалась холодильника, получилось круто)))
Чизкейк по диете Дюкана готов!

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!