Главная :: Рецепты

Кабачковый рулет с копченой курицей

Автор: tykovka

5 7

Корж:

150-200 г кабачка,

4 яйца,

петрушка (или другая зелень),

соль.

Начинка:

150 г копченой курицы (без кожи),

соль, специи (по вкусу),

200 г мягкого творога или можно приготовить а-ля крем-чиз по этим рецептам:
Сыр-заправка «Филадельфия»
Сметанка

Описание и способ приготовления:

Готовим корж:
Почистить и натереть на средней терке кабачок. Присолить. Хорошо отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца, зелень. Перемешать венчиком до однородности.

По желанию, можно добавить ложку крахмала или изолята, но корж и так схватится.

Противень застелить непригорающим ковриком для запекания (или хорошим пергаментом). Слегка смазать маслом.

Выложить кабачковое тесто и равномерно распределить. Выпекать в духовке в течение 15 мин. Корж свернуть в рулет и подождать пока полностью остынет.

Начинка: можно приготовить любую по желанию. Даже фарш подойдет.

Крем-чиз готовим по любимому рецепту, добавляем специи. Нарезать курочки на кусочки.

Выложить начинку на остывший корж. Аккуратно свернуть рулет.

Рулет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на несколько часов.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.