Главная :: Рецепты

«Сливочный» суп с морским коктейлем

Автор: Мария Сторожева

5 2

1,5 л куриного бульона (или рыбного),

1 морковь (средняя),

0,5 л молока 0,5%,

0,5 кг морского коктейля (предварительно разморозить),

100-120 г лука порея,

1 шт. стебля сельдерея,

70-100 г грудки куриной х/к (карпаччо),

10 г сливочного масла,

соль, специи по вкусу.

Описание и способ приготовления:

Морковь порезать небольшими кусочками. Отварить в бульоне до полуготовности. Влить молоко.

Пока все варится, на сухой сковороде обжарить порезанное карпаччо 2-3 мин. Добавить его в бульон.

Лук порей, стебель сельдерея порезать и притомить до мягкости на сливочном масле 5 мин.

Морской коктейль, овощную зажарку добавить в суп. Посолить, добавить специи.

Варить все вместе 10-15 мин.

Подавать с салатом: листья салата, огурец, редька зеленая (дайкон, редис), крабовые палочки, кефир или питьевой йогурт дозволенной жирности, соль, перец.

Все в произвольных пропорциях.

Салат лучгу положить на Дю-булочку. Горячую, поджаренную на сухой сковороде.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.