Главная :: Рецепты

Десерт "Небо и Земля"

Автор: Лейла

5 2

150 г кефира 0%,
1 ч. л. какао,
1 ст. л. желатина (полная),
сахзам,
ванилин.

Описание и способ приготовления:

Желатин замочить в 4 ст. л. воды и оставить на 40 минут. Нагревая растопить желатин.

В блендер налить кефир, добавить сахзам, какао и взбить. Добавить желатин. Взбить.

Оставить на 15 минут. Взбить. Должно увеличиться в два раза.

Перелить в форму.

Убрать в холодильник на 1,5 часа.

Верх - застывшие пузырьки. Низ - желе.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (14)

Даша 09.07.2012 в 13:35

Я делала как-то раз похожий десерт, только вместо кефира было молоко. Получилось снизу желе, а сверху пушистая пенка, пузырьковая. Вот верх с удовольствием съела, а желе не смогла даже проглотить.

Ответить

Лейла 09.07.2012 в 14:49

Я сделала из кефира так как молоко практически не использую.Некоторым сложно купить молоко 0%.С кефиром проще.Да и цена поменьше!

Ответить

Даша 09.07.2012 в 15:21

Молоко есть не 0%, а о,5%, например "Домик в деревне". Но суть в том, что верх мне нравится, а вот низ нет. Не знаю с кефиром будет то же самое или нет.

Ответить

Лейла 09.07.2012 в 16:34

Сделайте половину дозы.Если что-меньше затраты.Про молоко я согласна,но все равно оно дороже,чем кефир.С кефиром мне понравилось,а молоко я не люблю.

Ответить

Жанна 09.07.2012 в 17:38

Лейла, спасибо за рецепт! Вчера приготовила из кефира, правда, погружной блендер не смог взбить кефир в пену (а другого блендера у меня нет), но получилась однородная кисловато-сладковатая желейная масса. В жару хорошо утоляет жажду (в том числе и по сладким десертам из ТОЙ, додюкановской жизни) ))). Мне понравилось. Но вкусовые пристрастия - дело тонкое и сугубо личное...

Ответить

Лейла 09.07.2012 в 17:58

Рада за Вас!Кушайте на здоровье!!!

Ответить

vodolei4nk 10.07.2012 в 05:52

Лейла, спасибо большое за рецепт. Сначало мне показалось, что это долго, 40 мин желатин ждать, 15 мин ждать, 1-1,5часа ждать. Но между дел домашних и не завметила как получила на вечерней "перекус", нежнейший, вкуснейший десерт!!! Доча у меня попробовала и попросила ей то же сделать, только послаще и без какао, так вот я сделала с ягодами малины(взбила вместе с кефиром) и с сахором. А сверху на десерт еще взбитые отдельно ягоды малины и сливки, дочь с мужем пищали от восторг!!! Супер, супер!!! Легко и быстро. Влюбилась!!!

Ответить

Лейла 10.07.2012 в 15:49

Я очень рада,что рецепт удачный!Мне самой из кефира очень понравилось. Хотя был экспромт!

Ответить

Елена 10.07.2012 в 21:39

Лейла, опять огромное Вам спасибо за рецепт! Я вообще то собиралась только отзывы на приготовленное за выходные написать и увидела в свежих комментариях отзывы на десерт. Сразу решила: риска никакого, между делом приготовила. Сейчас уже пробую, класс! Прошу Вас, по возможности, предложить на той же основе варианты для разнообразия вкуса, добывки разные. Ваши экспромты получше наших будут! Ждем рекомендаций. Спасибо!

Ответить

Лейла 11.07.2012 в 06:29

Кофе,крепкий каркаде,Может быть корица,ваниль.Попробуйте мяту. Лимонная или апельсиновая цедра.

Ответить

Елена 12.07.2012 в 21:31

Спасибо, буду пробовать, а то уже все закончилось!

Ответить

Лейла 13.07.2012 в 17:48

Жду ответа!Думаю наш опыт поможет ВСЕМ!!!

Ответить

Ladybug 29.07.2012 в 04:53

Уважаемый автор,а можно вместо кефира йогурт использовать ?так как под рукой только он и молоко.За ранее спасибо.

Ответить

Лейла 02.08.2012 в 17:03

Честно- я из рецепта беру идею!Делаю из того,что есть.И Вы умничка,что спросили.У меня обычно кефир остается-поэтому из него и делала.Я молоко не пью.Только как компонент использую.Удачи!!!

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.