Главная › Рецепты › Крем Бавария апельсиновый

Крем Бавария апельсиновый

Автор: Slonyshko

5 0

Ингредиенты:

1,5 стакана воды с апельсиновым сиропом без сахара (на Консолидации можно заменить свежевыжатым апельсиновым соком),
1 пакетик (14 г) желатина,
4 яйца, разделенные на белки и желтки,
1 столовая ложка кукурузного крахмала,
сахорозаменитель в эквиваленте равном стакану сахара,
цедра одного апельсина, тертая.

Описание и способ приготовления:

Рецепт из книги "Волшебная кухня Шулы", адаптация моя.

В небольшой кастрюльке смешиваем желатин с апельсиновым соком и варим на малом огне до растворения желатина.
Растираем желтки с половиной количества сахарозаменителя и крахмалом. Соединяем с апельсиновым соком, хорошо размешиваем (я мешала миксером). Провариваем смесь 5 минут до загустения, непрерывно помешивая. Выливаем в большую миску, остужаем, добавляем апельсиновую цедру и перемешиваем. На этой стадии я добавила примерно полстакана обезжиренного молока (в рецепте не значится).

Взбиваем белки со второй половиной сахарозаменителя до образования устойчивой пены, осторожно добавляем в апельсиновую смесь, перемешиваем.

Выкладываем полученный крем в форму и ставим в холодильник на несколько часов.

Эксклюзив

Меню для Диеты Дюкана «Атака»

Перед вами не просто сборник рецептов, а детально проработанная гастрономическая карта: 6 дней интенсивного старта, которые превратят первый шаг к преображению в увлекательное кулинарное приключение.

Автор: DUKANDIET.RU

Страниц: 27

Год: 2026

Купить за ₽ 399

Подборка лучших рецептов на нашем канале в MAX. Подписывайся!

Отзывы (0)

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ