Куриная ветчина

Ее можно назвать и холодцом, но по форме мне больше нравится ее называть "ветчиной":

Для приготовления (я готовила в мультиварке, но можно и на плите, но тогда тушить по времени надо меньше), разделила курицу на порционные части, у меня была курочка весом примерно в 1,5 кг. Сложила ее в чашу мультиварки, присыпала солью, перец черный, душистый - горошком, лаврушку, полстакана воды (если хотите чтобы получилось больше желе, то добавьте стакан). Установила режим "тушение" на 3 часа и потом у меня еще стояла на "подогреве" примерно столько же.

Затем мясо курицы отделила от костей, мясо нарезала на небольшие кусочки. Сок, который образовался при тушении, процедила, в нем распустила и подогрела 30 г быстрорастворимого желатина, затем смешала его с мясом курицы и перемешала, добавила немного чеснока через пресс.

Бутылку в 1,5 л разрезала верхушку, в основание выложила курицу, немного утрамбовать, и убрала в холодильник часа на 4-5.

Все!! Ваша "ветчина"готова!! Ножом аккуратно разрезать бутылку и освободить "ветчину".

Приятного аппетита!