ПАСХА творожная

Приготовление желе:
Желатин и сахзам залить холодной кипяченой водой, отставить на 20 минут. Кефир + творог хорошо размешать в кухонном комбайне. Желатин с сахзамом нагреть полминуты в микроволновке, размешать до растворения. Желатиновый раствор вылить в кефирно-творожную смесь, добавить ванилин.
Заготовку желе вылить в форму (можно взять силиконовую для тортов, я взяла просто подходящей формы салатницу), и поставить в морозилку, застывать.

Тем временем, готовим основную творожную массу:
Желтки с сахзамом взбить хорошо в комбайне.
Добавляя в желтки по 1-2 ложки творога, продолжать взбивать.
Добавить в творожную смесь вместо лимонов 4 ч.л. какао.
Желатин растворить в стакане теплого молока. Когда остынет, хорошо перемешать с творожной массой.

Творожную массу выложить в форму сверху застывшего желе.

Форму снова поставить в холодильник.

Пропорции белого желе в этот раз я увеличила вдвое. Захотелось так :)

Перед подачей на стол форму опустила в горячую воду по самые края, накрыла блюдом и перевернула. Форма снялась без проблем. Украсила пасху цветной посыпкой.

Приятного аппетита, Дюкане! До Пасхи еще есть время потренироваться :)