Имбирь маринованный

1. Очистить имбирь от кожуры.

2. Измельчить имбирь при помощи ножа для чистки овощей.

3. Сложить измельченный имбирь в кастрюлю и залить холодной водой.

Поставить в холодильник на 20-30 минут.

4. Отстоявшийся имбирь до вести до кипения на медленном огне.

5. Вынуть имбирь из кастрюли с водой, дать остыть.

6. Приготовить маринад. Для этого в отдельной емкости смешать соевый соус, уксус, сах.зам и соль. Размешивая, довести до кипения.

7. Имбирь залить приготовленным маринадом.

8. Дать настояться один час. Маринованный имбирь готов!

Хранить в холодильнике в закрытой емкости.

P.S. Для цвета можете добавить несколько капель свекольного сока или пищевой краситель. Я делала без него...)) вместе с Дю-"суши")))просто вкусняшка)