Куриные стаканчики

Оригинальный рецепт с этим же названием взят с сайта "поваренок.ру". Вчера его испробовала.

Не судите строго за фотографии - делаю на планшетник, а там качество не очень... да и фотограф я не очень... И в разрезе не совсем понятно, что там приготовлено, но я старалась!)

Количество ингредиентов указываю как делала сама на 6 формочек (по 2 шт. с каждой начинкой), но все относительно.

Итак...

Филе распластать, чем тоньше, тем лучше. В оригинальном рецепте из одной полугруди надо получить 2 куска, но на мой вкус, чем тоньше пластинки, тем нежнее получится.

Каждую формочку (у меня силиконовые, если у вас другие - смажьте чуть-чуть маслом) выстилаем филешками, что бы не осталось дырочек. Присаливаем, перчим, смазываем соевым соусом.

Далее начиняем.

1 вариант:
сварить цветную капусту в подсоленной воде с лимонным соком. Остудить, выложить в "стаканчик", залить чуть взбитым яйцом (мне 1 яйца на 2 формочки хватило).

2 вариант:
Кладем черри, присыпаем паприкой.

3 вариант:
Обжаренный лук с грибами.

Каждый «стаканчик» прикрываем сыром (или потереть, или пластинкой). Все свешивающиеся края (если есть) завернуть в стакан. Ставим в горячую духовку ~ 220 на 25 минут.

Я сыр не сразу положила, а за 10 минут до окончания. Рекомендую брать формочки поглубже.

Мне больше всего понравилась начинка с грибами и луком, во-первых я их очень люблю, во-вторых, «стаканчик» более сочным показался. С начинками можно и поэкспериментировать!