Роллы по-дюкановски

Развернуть крабовую палочку, чтоб получился лист. Положить его на нори (на блестящую сторону). Сверху намазать крабовую палочку творогом. Выложить лосось и порезанный соломкой огурец или перец.

Сворачивать в рулет (не до конца) немного нажимая. Кончик нори (около 0,5 см) оставить свободным и смочить его водой для лучшей сцепки.

Ролл поставить в холодильник. Перед подачей на стол нарезать на куски 1-2 см.

К роллам подавать васаби и соевый соус.