Главная :: Рецепты

Ванильный крем

Автор: DD

5 1

2 стакана обезжиренного молока
несколько капель ванильного ароматизатора
3 яйца
щепотка молотого мускатного ореха
подсластитель

Описание и способ приготовления:

Разогреть духовку до 180°C. Жаростойкую посуду выложить пергаментом.

Взбить вместе молоко, яйца, подсластитель и ванильный ароматизатор. Влить крем в посуду и посыпать мускатным орехом.
Поставить в духовке на водяной бане на 10-12 минут, пока крем не загустеет.

Крем подавать теплым или холодным.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (11)

Ирина 04.02.2011 в 12:21

У меня почему то он свернулся

Ответить

Татьяна 27.02.2011 в 18:37

По - началу отнеслась к рецепту скептически, на деле - просто супер, ничем не уступает "недеетическим" десертам. Чтобы не свернулся, поставила в теплую, а не горячую духовку.

Ответить

елена 01.03.2011 в 12:39

блин а где купить ванильный ароматизатор и он вкус имеет?

Ответить

Admin 01.03.2011 в 13:12

Подойдет и обычный ванилин или ваниль.

Ответить

Виктория 04.04.2011 в 15:39

Объясните мне,пожалуйста, как это "в духовке на водяной бане". Никогда так раньше не делала))

Ответить

Аня 05.06.2011 в 23:02

Водяная баня - соусы и кремы, состоящие из сливочного масла, сливок и яиц, при сильном огне могут легко подгореть или убежать. Поэтому их следует готовить на водяной бане. Для этого нужно взять кастрюлю с горячей водой и подвесить в ней посуду, в которой готовится соус или крем, так, чтобы она при этом не касалась дна кастрюли. Чтобы приготовить запеканку, паштет или сладкое блюдо на водяной бане в духовке , нужно взять сковороду с толстым дном, положить в нее кухонную бумагу и налить горячей воды. Формочки должны наполовину стоять в воде.

Ответить

Настя 02.04.2014 в 09:50

Аня, я готовила как раз как вы описали, правда по второму варианту ванильного крема (есть в книге рецептов). Получился жидким, с комками неоднородной консистенции :(

Ответить

EVA72 18.08.2011 в 11:49

а сколько сахарозам в таблетках надо?

Ответить

tratata67 05.03.2012 в 10:24

а у меня жидкий он...... :(

Ответить

Анна 09.03.2013 в 20:23

разве можно орехи?

Ответить

Admin 09.03.2013 в 21:59

Орехи нельзя. Мускатный орех можно, поскольку он используется как специя.

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.