Куриная грудка в кисло-сладком соусе

При желании из очень простых продуктов можно приготовить необычное и вкусное блюдо.

Берем 2 куриные грудки. Каждую разрезать на 3 части.
2 яйца взбить.

Кусочки грудки обмакнуть в яйца, затем в панировать в овсяных отрубях.

Обжарить с двух сторон очень быстро (не более 2-3 минут с каждой стороны) на сковороде с антипригарным покрытием с 1 чайной ложкой оливкового масла.

Приготовить маринад: на сковороду налить 200-250 мл воды, 4 таблетки сахарозаменителя, 1/2 ч.л. соли, перец по вкусу, 2 ст.л. томатного соуса (без сахара), сок половинки лимона, цедра от того же лимона.

Обжаренные грудки нарезать и положить маринад и проварить 3-5 мин., чтобы маринад впитался в мясо. Можно положить нарезанный, как лапша сыр тофу, но не обязательно. Получается очень изысканное и необычное блюдо.