Смешать в блендере помидоры, перцы, чили без семян, чеснок. Все выложить в кастрюлю, добавить соль и уксус. Хорошо перемешать и оставить на ночь в холодильнике. Утром разложить по стерилизованным банкам и хранить в холодильнике. Кто любит острее добавить больше чеснока, чили и соли. Прекрасная приправа к мясу и птице.