Главная :: Рецепты

Баклажанный салат по-корейски

Автор: Brungilda

500 г баклажанов,
1 перо зеленого лука, зеленая и белая часть нашинкованные на кольца (по желанию),
4 таб. сахзама,
1-2 ч.л. оливкового масла,
3 ст. л. соевого соуса,
1-2 ст. л. винного уксуса,
1-2 ст. л. семян кунжута,
соль по вкусу.

Описание и способ приготовления:

Отварить баклажаны на пару до мягкости.

Смешать оставшиеся ингредиенты.

Дать баклажанам остыть, затем порвать на длинные тонкие полоски.

Положить их в салатницу, залить заправкой и перемешать.

Подавать комнатной температуры, или из холодильника.

Запинить

Класснуть

Отправить

Плюсануть

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (14)

Ольга Куприна 28.02.2013 в 10:45

Вот вкуснотищааааа!!! Мне очень понравилась техника (порвать). С виду, как грибы.

Ответить

Leto 05.03.2013 в 14:58

А баклажаны отваривать целиком?

Ответить

Brungilda 06.03.2013 в 19:06

Я в пароварке делала пластинами

Ответить

berenis 19.03.2013 в 23:39

Спасибо большое за рецепт! Оооооочень вкусно получилось! Я еще чесночка добавила - захотелось поострее. И в следующий раз попробую положить поменьше сахзама, на мой вкус слишком сладковато. А так просто великолепно!!!

Ответить

Brungilda 26.03.2013 в 11:33

На здоровье!

Ответить

Julia 25.03.2013 в 13:37

как долго варить баклажаны?

Ответить

Brungilda 25.03.2013 в 15:04

В пароварке 20 минут. На плите не знаю.

Ответить

Светлана 26.03.2013 в 11:03

Очень вкусно! Баклажаны запекла в духовке и чесночку добавила. Спасибо за идею.