Режем баклажаны вдоль пластинами, обжариваем на сковороде-гриль (или тефлон), готовим начинку:

1. творожок + чеснок + немного соли + укроп.

2. вареные яйца + грибы + помидорка.

Вообще начинок масса.

Заворачиваем рулетиками и кушаем.

Кому сухова-то, можно полить смесью кефира с чесночком.