Бисквит «Татьяна»

Немного видоизменила рецепт настоящего бисквита, получилось просто замечательно! Очень нежный, воздушный и толстенький бисквит без всяких ненужных привкусов.

Готовила в мультиварке, но можно и в духовке. 

Итак, яйцо и измельченный сахзам ставим на водяную баню или мааленький огонь. Помешивая, доводим до теплого состояния (можно капнуть на руку, чтобы проверить).

Затем, взбиваем эту смесь миксером минут 7. В конце капаем ароматизатор и взбиваем еще немного.

Крахмал, сухое молоко и соль смешиваем, трижды просеиваем через сито в отдельную емкость.

Вмешиваем осторожными движениями сверху вниз сухие ингредиенты во взбитую смесь. Тщательно размешиваем.
Получившееся тесто выливаем в чашу мультиварки (лучше вниз положить кружок пергамента, т.к. бисквит может прилипнуть). Ставим минут на 5-7 (у меня режим жарки), закрываем крышку.

Когда коржик остынет, можно разрезать на 2 части и промазать любым кремом. Он очень хорошо пропитается, будет таять во рту)

Я смешивала баночку йогурта с киви и 3 ст. л. творожка + 4 таблетки сахзама. Но чем больше крема, тем лучше;) Оставить тортик пропитываться в холодильник) Я делала на ночь, и к завтраку меня ждал прекрасный нежнейший бисквитный торт!

Омномном просто:)