Бисквитные вафельные тортики
Ингредиенты для вафель:
2 яйца, 2 ст.л. горячей воды, 4 мерных л. сахарозаменителя FIT или 4 табл. другого заменителя (вообще, по вкусу), тертая лимонная цедра - 0,5 ч.л., 0,5 ч.л. соды или пекарского порошка, 3 ст.л. (надо чтобы получилось 60 грамм) кукурузного крахмала или 1 пудинг Dr.Oatker (ванильный или карамельный), 1 ст.л. кукурузного крахмала. Ингредиенты для крема: 200 г обезжиренного творога (не кислого), 1 ч.л. лимонного сока (по вкусу, можно ванилин), 2 мерных л. сахарозаменителя FIT или 2 таблетки другого заменителя (по вкусу), по желанию 0,5 ч.л. какао. Описание и способ приготовления:Потребуется вафельница.
Приготовление вафель: Взбейте яичные желтки, воду, сахарозаменитель. Чтобы проверить достигли ли вы нужной консистенции, проведите по поверхности ножом. Если на поверхности остается отметка от ножа, продолжайте приготовление. Смешайте все с крахмалом (или крахмалом и пудингом), лимонной цедрой и содой. Затем медленно добавляйте взбитые в крепкую пену яичные белки. Тем временем разогрейте вафельницу. Горячую вафельницу протереть салфеткой с каплей масла. Сразу же, как только тесто готово, приступайте к выпечке. Получится 10 небольших вафель. Выпекать на максимальной температуре вафельницы (у меня Severin). Примерно 2 минуты печется одна вафля. Снимать вафли лучше на полотенце и не класть горячие вафли друг на друга. Дать остыть. Приготовление крема: Миксером взбить творог, сахарозаменитель и просеянный через ситечко какао. Остывшие вафли смазать кремом (примерно одна ч.л. крема на вафлю). Верхние вафли я оставляю сухими. Можно также приготовить аналогичный тортик с другими видами крема, по вкусу. Иногда я делаю просто творожный крем (без какао), а вафли из шоколадного пудинга Dr.Oatker. Из 10 вафель я делаю два тортика. Убрать тортики в холодильник на пару часов (можно и больше, конечно) Приятного чаепития! Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся! Отзывы (5)Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
|
|
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить