Брокколи с креветками

До диеты я часто готовила такую запеканку, вот сейчас решила адаптировать рецепт под диету. Количество ингредиентов рассчитано на средних размеров противень.

Брокколи отварить до готовности.

Креветки разморозить, почистить если надо.

Крупные соцветия брокколи разрезать пополам, выложить капустой дно посуды для запекания (плотным слоем). Кто боится, что в процессе готовки может пригореть, дно смазать парой капель масла.

Посолить, приправить, сбрызнуть соком лимона (без фанатизма, а то получится кисло).

Засыпать все чищенными креветками.

Теперь очередь творожка. Им намазываем запеканку сверху. Лучше всего это получается делать чайной ложкой. Действовать надо аккуратно, потому что креветки так и норовят прилипнуть к ложке)))

В оригинальном рецепте я все засыпаю тертым сыром, так что, если у вас есть твердый сыр низкой жирности, можете сделать вкусную сырную корочку))

Запекать в духовке на 180 градусах примерно 15-20 минут.

Вот еще один вариант рецепта:

400 г брокколи,
200 г очищенных креветок или 400г неочищенных,
2 яйца,
100 мл обезжиренного молока,
соль, специи по вкусу.

Брокколи отварить до готовности.

Креветки разморозить, почистить если надо.

Крупные соцветия брокколи разрезать пополам, выложить капустой дно посуды для запекания (плотным слоем).

Засыпать все чищенными креветками.

Взбить молоко, яйца, соль и специи. Залить получившейся смесью капусту и креветки.

Опять же таки, если у вас есть твердый сыр низкой жирности, можете его потереть и сделать вкусную сырную корочку))
Запекать в духовке на 180 градусах примерно 15-20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))