Вымыть лук-порей, разрезать вдоль, а потом покрошить на тонкие полоски. Положить его в пароварку и готовить на максимальной мощности 4 мин. (либо можно потушить на сковороде с 1 ст.л. воды). После лук отжать.

Взбить яйца, добавить творог, перец, стрелки чеснока, нарезанный кубиками лосось (не солим, поскольку и так соленый лосось). Смешать. Затем добавить лук-порей.

Налить в две большие силиконовые формочки тесто, покрошить carré frais (можно заменить вкусным творогом) и немного утопить в тесте. Посыпать кунжутом. Поставить в микроволновку на 9 минут при температуре 850 (у всех разные печи, поэту время нужно корректировать). Затем на 6 минут под гриль.

Вкусно кушать и теплым, и холодным.