Говяжий фарш 700 г посолить, поперчить.

Свежую цветную капусту и брокколи разбираем на мелкие соцветия.

Формируем из фарша котлетки и в них глубоко втыкаем соцветия - по кругу (посередине котлеток) и сверху. Ставим в пароварку минут на 30.

Аккуратно достаем лопаточкой (чтобы соцветия не вывалились). Можно подать с жидким творожком 0% в качестве сметаны.