Главная :: Рецепты

Дорада, фаршированная овощами

Автор: DD

5 0

1 кг дорады (или сибаса),
200 г болгарского перца,
100 г моркови,
6-7 помидорок черри или 2 обычных помидора,
лук-порей или 100 г репчатого лука,
лайм или лимон,
зелень по вкусу,
3 зубчика чеснока,
соль,
перец.

Описание и способ приготовления:

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить). Морковь натереть на средней терке.

Перец очистить от семян, мелко нарезать. Помидоры мелко нарезать. Зелень мелко покрошить.

Обжарить лук. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить перец, жарить 3-4 минуты. Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты. Добавить зелень, посолить, поперчить, убрать с огня.

Смешать выдавленный через чеснокодавку чеснок с солью и перцем. Можно добавить немного йогурта.

Рыбу почистить, удалить жабры и плавники. Нафаршировать овощами. Выложить в форму для запекания. Смазать чесночной смесью.

Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Подавать с дольками лайма или лимона.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!